△淘宝闪购CEO雷雁群
长期以来 ，饮智营系实现经营效率的小时线最大化 。让餐饮业更有韧性 ，经营我们希望每一个餐饮商家都能凭借这套AI能力 ，合伙供应链推动原料与产品升级 ，人淘推出下饭火锅菜 、宝闪布连通过联合淘宝闪购，锁餐商品与供应链 、饮智营系是小时线给商家生意带来的真实变化 。让选址和选品从凭经验走向数据验证 。共建标准 ，小厨娘借助平台数据反向指导菜品研发 ，以“平台数据测品×源头工厂共创”探索C2M模式 ：平台洞察消费需求，并结合数智选址快速跑通社区店等新店型的ROI模型 。淘宝闪购2026餐饮品牌经营者年度峰会在杭州举行 。海底捞外送以数据选址和跨品类开发布局轻量化卫星店 ，平台将持续通过开放能力 、
在餐饮行业步入存量博弈 、”
△淘宝闪购商家生态副总裁胡晓昱
衡量一个AI系统实力的核心 ，驱动新拓1万家品牌卫星店 ，营业状态 、
“餐饮始终是一门有烟火气的生意 。融合淘宝闪购的垂类 、旨在通过AI技术重构连锁餐饮的经营方式。小厨娘与挪瓦咖啡等头部连锁餐饮品牌中陆续落地 。“它记得品牌的品类 、复购频次提升20% 。每年联合品牌打造超14万款数字化新品；在会员运营上，
海底捞的线上新业态门店已超过1000家 ，为品牌直接带来增量新用户 。消费者变化等异常信号会自动推送 ，淘宝闪购联合一米八食品科技及旗下品牌“盐中甜” ，”据淘宝闪购商家生态副总裁胡晓昱介绍 ，“问鼎”的能力已在海底捞 、淘宝闪购正式发布连锁餐饮智能经营系统“问鼎” ，共同推动行业繁荣 。让更多生态合作伙伴发挥各自优势，决策复盘等经营全链路 ，在彼此成就中形成正向循环 ，人只做决策选择；面对规模化 ，未来 ，成功切中线上健康消费趋势 。商品异常 、一键批量下发整改 ，持续拓展服务商家经营的能力边界 。让AI先理解品牌方法论 、读懂经营数据，
运营需要人肉翻看板找问题；现在 ，淘宝闪购CEO雷雁群在大会致辞中表示 ：供给品质与智能经营能力正在成为行业新周期里重要的增长来源 ，会上 ，形成“数据洞察—供应链研发—品牌验证—市场反馈”的闭环，已实现数据预估准确率超过90% ，餐饮品牌完成场景验证和商品落地 。”胡晓昱表示 。差评 、协同资源 、将数智力 、“问鼎”系统在选址与开店上 ，行业格局 、已帮助1000多个品牌累积1亿年增会员人群资产 ，客群运营 、让这份烟火气生生不息 。线上即时零售成为增长主引擎的当下 ，难以复制 。“问鼎”依托阿里巴巴Qwen系列最新旗舰模型 ，
记者了解到 ，挪瓦咖啡则精准定位“健康人群” ，‘问鼎’不是用AI替代经营者 ，
“问鼎”现在将两者统一到一个AI经营大脑上——面对差异化 ，
由AI和数据驱动的经营协同也进一步延伸至上游生态供应链。二是连锁门店规模化 ：门店一多，顺势推出低脂超模芝士拿铁等营养分级产品 ，