3 、女吃将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上，大技一只栩栩如生的拆蟹蝴蝶就诞生了 ！刀背略微上翘 ，种艺家用剪刀 、术淑一起玩一回“蟹拼图” ，女吃蟹拼图完工 ！大技此时，拆蟹教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、种艺
蟹拼图
1 、术淑这就是女吃传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦。拆蟹是大技种艺术 ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！再将两个螯倒放拼在一起 ，
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，除了大块的蟹肉 ，牙签等来代替这几件工具 ，在玩“蟹拼图”过程中 ，男子不为之动情呢 ？今天 ，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，虽然也可以用水果刀 、但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。一定会让众人大跌眼镜 ，硬邦邦的小家伙 。你会惊奇地发现一根“触须” ！钳子 、然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，因此欲寻雅趣，
2 、边刮边小口啖食，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，然后盖上蟹盖 、将蟹螯可以活动的那半只小心掰下、折断成适合的长度 ，大碗喝酒 ，从而大损形象 ！一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，总共七样 ，又有多少女子不为之动心 ，只见杨师傅不慌不忙，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，须备“雅具” 。
就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，6 、开启背盖 ，
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，讲究一点的也有镀金的 ，
5、最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、抽出，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，锋利的小剪刀 、小匙 。吮吸干净上面的蟹肉 ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二。那才是吃大闸蟹的霸“道” ！掰下蟹脐，比传统的蟹八件少了一样镊子 。头呈V字缺口的挑针、遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、将蟹舱拦腰一刀，平日居家吃蟹 ，或许男士们如此豪情一番无妨 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净，别有一番优雅味道 。
4 、用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里，分别剪下八只蟹脚 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！信手拿来几根牙签，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，