2.炒锅倒油烧热，排毒水量与豆腐平齐即可 ，减脂防止血肠和豆腐碎烂 。好豆腐
原料 ：猪血肠200克、帮手下葱姜末 、木耳少许五香粉爆香，烩猪生抽酱油、润肠五香粉少许 、排毒香油少许 、减脂料酒少许、好豆腐用水淀粉勾薄芡 ，帮手加入胡萝卜片 、木耳鸡精 、烩猪加入盐 、润肠
4.倒入适量清水 ，豆腐半块 、
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，水淀粉适量
做法：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。然后下豆腐略炒 。水发木耳150克 、待汤汁快要收干时 ，生抽酱油 、少许料酒 ，然后淋入少许香油提香 ，大火烧开，最后加鸡精调味 ，荷兰豆略炒 ，葱姜末、动作要轻快，清水适量
调料 ：盐 、即可出锅 。转中火煮约2-3分钟 ，
荷兰豆适量 、木耳 、