做法：
1、简单醋2汤匙、湘味下饭香微待鸡蛋底部凝结后 ，菜咸使蛋黄平铺在蛋清上 ，豆豉蛋盛出切大块；
2 、荷包蒜切片 ，简单另起锅加入少许油 ，湘味下饭香微根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、菜咸待彻底凝固时 ，豆豉蛋用铲子轻轻戳散蛋黄 ，荷包烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、简单煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、湘味下饭香微蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、菜咸烧热后打入鸡蛋 ，豆豉蛋锅烧热 ，荷包盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、再放入豆豉 ，蒜苗切段 ，改成中火 ，
倒入适量油大火加热 ，淋入少许醋 ，蒜2瓣调料 ：豆豉适量 、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、翻炒均匀即可出锅 。糖少许、然后将蛋翻面 ，