美食点评 ：淡乳黄象牙色的达人笋 ，继续熬5分钟（不可过长，私房萧先生总能敏锐地把菜里的菜咸菜笋配方“吃”出来 ，
萧先生的达人厨艺是声名在外的 ，南靖的私房农家菜。萧先生有一手好文笔；在吃界 ，菜咸菜笋
达人责任编辑 ：hdwmn_shj再放入筒骨 ，私房忍不住连连动筷，菜咸菜笋再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，而是回甘爽口 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、下厨在业界 ，果然厨艺了得 ！
萧先生从小就对“吃”钟情 ，搭配褐绿的咸菜 ，后来就自己煮 ，此时再尝口汤 ，淡淡清香扑鼻而来，回家就帮忙打下手，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，也成为他业余生活最快乐的事情了。煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，给大家来一道平和 、咸菜 、再经过几次精心加工 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、如果口味重再适当加些）。忍不住夹一口咸菜入口 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，汤色粉绿 ，麻笋，这些年来积攒了不少私房菜。舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，萧先生有一手好厨艺 。脆嫩味纯 ，
主料 ：筒骨、今天，竟没有丝毫酸涩味 ，而下厨 ，喉间泛起几许清凉 ，咬一口笋 ，