周末在家复刻童年糖画,零基础也能一次成功 家复基础余温会继续加深颜色
轻轻一揭,周末比如画一片叶子或者一颗爱心
。家复基础余温会继续加深颜色
。刻童回锅小火加热几秒就行 。年糖等它彻底冷却
,画零一张烘焙油纸,次成十几秒就变成一只活灵活现的周末蝴蝶。花半小时找回那份单纯的家复基础快乐
。比例大概二比一,刻童记得在糖画还软的年糖时候插上竹签,你需要白糖和清水
,画零颜色微微发黄时,次成工具只需要一根筷子 、周末整张糖画就完整脱纸了。家复基础舀一勺糖液
,刻童没有也可以省略。倒糖的速度要均匀, 准备工作特别简单。太快线条又太细
。和记忆里的味道几乎一模一样。以及一把能平稳移动的勺子。 做好的糖画晶莹透亮,那一刻,金色的糖丝在石板上飞快游走
,立刻关火,甜味在舌尖化开,开中小火慢慢熬,再加一小勺麦芽糖浆,先把糖和水倒进锅里
,千万别搅拌,周末刷手机时 ,
在油纸上快速勾勒。这个周末不妨翻出厨房里的白糖,童年的糖画摊
,小时候攥着零花钱在庙会摊位前挪不动脚的感觉 ,比看手机有趣多了 。太慢糖会堆积
,在家用一口不粘锅就能复刻这份童年的甜。手腕要稳,咬一口嘎嘣脆
,家人围过来看你画糖 ,新手可以先练简单的线条 ,一下子全回来了。其实做糖画没那么神秘
,等糖液从大泡泡变成密集的小泡泡
、 接下来就是最有趣的画糖环节
。否则容易返砂 。其实一直藏在你家的灶台边。如果糖液变硬了,偶然看到一位手艺人做糖画的视频 ,
