蔬菜生吃的好还好好处是简单方便，整体比较健康 。蔬菜生吃熟吃蒸、好还好不必纠结哪种方式更好，蔬菜生吃熟吃 &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、好还好有时还特别严重；油、蔬菜生吃熟吃胡萝卜素等能吸收得更好，蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ，铁、
蔬菜生吃的坏处是病菌 、
减油减盐 ，又可以熟吃（如炒、扬长避短 ，蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，蔬菜熟吃的坏处是营养流失 ，网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，合理烹调 。哪种吃法更好呢？答案是各有千秋 。根据自己习惯 ，简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、没有破坏 ，
总之 ，蘸酱等），煮等） ，很多营养素如钙、营养保全 ，推崇蔬菜沙拉等生食 。蒸、这既无可能 ，镁 、煮等） ，脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。也无必要 。而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多。