5煎至皮脆金黄即可 。觉番
12放盐 、茄烧糖 、豆腐蒜、吃肉辣椒和花椒炒香 。让享下豆腐块煎。块感约厚一厘米 。觉番因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，茄烧
食材明细：豆腐 400克 、豆腐临出锅时放葱即可 。吃肉
让享2姜蒜切片 ，块感约400克 ，
4铁锅烧热 ，
10放半小碗水 ，小米椒 、炒匀。下姜蒜 、方便剔除 。再放老抽炒匀。
6煎好的豆腐出锅备用 。
3我这次用的是老豆腐 ，
8再放豆瓣酱 、
7锅内留少许油 ，糖和鸡精 ，直至汤汁收干 ，下油烧热后，烧开 。花椒、老抽 一大勺 、鸡精
做法：
1番茄切小块 。买了一大块 ，
11放入煎好的豆腐，葱 、豆瓣酱 一大勺、料酒 一大勺、
9放番茄炒出汁水 ，炒匀 ，盐、料酒炒匀 。